10月22日，由中國五金制品協(xié)會指導(dǎo)，中國電子報社和北京中怡康時代市場研究有限公司聯(lián)合主辦，科隆展覽(北京)有限公司協(xié)辦的“2015中國高端廚衛(wèi)市場峰會”在上海召開。
在當(dāng)天的峰會上，來自海爾、華帝、能率、萬和、博西家電、方太、老板、格美淇等廚衛(wèi)行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌及中堅力量齊聚一堂，共同探討中國廚衛(wèi)行業(yè)高端轉(zhuǎn)型之路以及解讀中國高端廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與走勢。以下為博西家電廚具產(chǎn)品市場部經(jīng)理黃震的精彩觀點節(jié)選。
80、90后跟上一輩的人，無論是烹飪習(xí)慣還是飲食習(xí)慣都有非常大的差距，但是這代人代表了未來10~20年的購買主力。這代人不愿意把時間過多花在廚房的事情上面，可能更享受出去玩，或在家里看電影、電視等。
此外，在宏觀層面上也要適應(yīng)中國發(fā)展的要求，比如油煙機(jī)、灶具的尺寸是不是太大，特別是在年輕人需要高頻率、高輕度的情況下，小的產(chǎn)品就足夠了。另外對于節(jié)水、節(jié)電、節(jié)氣、降排放的新需求，我們也需要通過新產(chǎn)品來做到更好的節(jié)能減排。
除油煙機(jī)、灶具是廚房必須品之外，還需要一些現(xiàn)代化的產(chǎn)品，比如蒸氣爐、洗碗機(jī)和烤箱，我記得三四年前做蒸汽鍋的時候，1萬多塊錢的價格讓促銷員都無法接受，但事實證明銷售還是不錯的。因為蒸汽鍋除了可以解決簡單的功能之外，還可以達(dá)到傳統(tǒng)蒸汽達(dá)不到的功能，可以做到對生活品質(zhì)的提升。80、90后對產(chǎn)品的需求并不僅滿足最基本的功能，更多是需要一些額外的延伸。
