廚電巨頭激烈角逐,“暗戰(zhàn)”洗碗機(jī)市場

            / by 億歐 瀏覽次數(shù):

              市場年銷售規(guī)模3年增長近5倍,令廠商們堅(jiān)信洗碗機(jī)市場的爆發(fā)點(diǎn)已經(jīng)到來。近年來,老板、方太、美的、華帝等國產(chǎn)廚電巨頭針對洗碗機(jī)市場加速跑馬圈地,圍繞產(chǎn)業(yè)鏈的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)等一系列的“暗戰(zhàn)”也在層層升級。

              不過,與發(fā)達(dá)國家市場接近70%的市場普及率相比,目前國內(nèi)洗碗機(jī)的普及率只有0.5%。記者對此多方采訪獲悉,“洗不干凈”、“不好安裝”等消費(fèi)痛點(diǎn),仍然是阻礙洗碗機(jī)快速普及的主要原因,不過上述巨頭針對該領(lǐng)域展開的激烈角逐和差異化競爭,將有望改變這一局面。

              小家電疲態(tài)漸顯洗碗機(jī)或成新動力

              近日中國家電協(xié)會舉辦的“中國洗碗機(jī)消費(fèi)普及活動”啟動儀式上發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,2016年我國洗碗機(jī)市場零售額近20億元,同比增長104%,成為中國家電行業(yè)增長最快的品類。與此相呼應(yīng),市場調(diào)研機(jī)構(gòu)中怡康此前發(fā)布的調(diào)研數(shù)據(jù)也顯示,2013年洗碗機(jī)市場零售額為3.4億元,2016年為19.8億元,增長約482%。

              與洗碗機(jī)增長迅猛形成鮮明對比的是,小家電行業(yè)發(fā)展疲態(tài)漸顯。據(jù)另一市場調(diào)研機(jī)構(gòu)奧維云網(wǎng)的統(tǒng)計數(shù)據(jù),今年1至6月小家電市場增長8.6%,增速相較去年有所下降,主要原因是線上銷售增速放緩。

              在品類上,豆?jié){機(jī)、原汁機(jī)等銷售出現(xiàn)大幅下滑。奧維云網(wǎng)的調(diào)研報告稱,電磁爐、豆?jié){機(jī)、榨汁機(jī)等品類已邁向衰退期,結(jié)構(gòu)升級遭遇瓶頸;電水壺、電壓力鍋動力不足,需核心廠商借機(jī)新概念、新技術(shù)做推廣;電飯煲仍處于二次結(jié)構(gòu)升級成長期,存在一定增量市場,但上半年拉力動力不足。

              也就是說,未來小家電穩(wěn)定增長仍需結(jié)構(gòu)化升級驅(qū)動和不斷注入新鮮“血液”。目前來看,洗碗機(jī)品類最有可能抓住這一發(fā)展機(jī)遇。

              廚電巨頭提前布局搶飲“頭啖湯”

              洗碗機(jī)市場的高增長空間使得各廚電巨頭盯上了這塊肥肉,并在幾年前就已開始悄悄布局。據(jù)記者不完全統(tǒng)計,目前參與洗碗機(jī)行業(yè)競爭的品牌有海爾、美的、老板、方太、華帝、博西家電等,這些廠家除在生產(chǎn)線和產(chǎn)能上早早布局,更特別重視研發(fā)創(chuàng)新能力。比如,在洗碗機(jī)行業(yè)布局較早的老板電器建立了專門的研發(fā)團(tuán)隊(duì),去年更再次加大投入,目前已推出三大系列產(chǎn)品。華帝市品牌部負(fù)責(zé)人潘班也告訴記者,公司布局洗碗機(jī)產(chǎn)業(yè)始于2014年前后,近兩年更單獨(dú)將這個品類分出來,獨(dú)立開發(fā)、運(yùn)作,“下個月將很快推出革命性的洗碗機(jī)新品。”

              據(jù)美的洗碗機(jī)市場部賀建介紹,公司17年前就開始布局洗碗機(jī),以外銷為主,2015年才開始布局國內(nèi)市場,目前該公司在國內(nèi)的生產(chǎn)基地年產(chǎn)能將達(dá)400萬臺,“去年累計銷售350萬臺,全球市占率17%左右”。

              博西家電(旗下主要有博世、西門子兩個品牌)相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示,進(jìn)入中國市場這么多年來,今年銷售呈爆發(fā)式增長,從全年來看,實(shí)現(xiàn)一百萬臺的銷售目標(biāo)不是沒有可能。據(jù)了解,西門子是最早將洗碗機(jī)引進(jìn)到中國市場的外資品牌之一,此前主要采用德國原裝進(jìn)口模式,隨著洗碗機(jī)市場增速加快,該公司在國內(nèi)也建立起了自己的工廠,該工廠擬于2019年投產(chǎn)。

              各出奇招解決洗碗機(jī)安裝“痛點(diǎn)”

              不過,隨著我國消費(fèi)持續(xù)升級,洗碗機(jī)產(chǎn)業(yè)目前仍存在不少消費(fèi)“痛點(diǎn)”。首先,洗碗機(jī)作為舶來品,之前引進(jìn)的外資品牌產(chǎn)品都是按照歐式烹飪習(xí)慣研發(fā)的,而中式烹飪的特點(diǎn)是煎炸炒、油煙重,所以用歐式洗碗機(jī)可能存在“洗不干凈”的問題。第二,相對歐美家庭,中國家庭的廚房面積相對較小,并且在安裝設(shè)計之前,往往沒有預(yù)留洗碗機(jī)的位置,因此安裝可能成為主要的攔路虎。

              此外,消費(fèi)者對洗碗機(jī)的認(rèn)知有限,還需要進(jìn)一步普及。中國家用電器協(xié)會理事長姜風(fēng)指出,洗碗機(jī)目前還屬于家電品類的“新貴”,在發(fā)達(dá)國家現(xiàn)在的普及率已接近70%,而在中國家庭的普及率只有0.5%。她給洗碗機(jī)市場設(shè)置了兩個階段性“小目標(biāo)”:第一階段國內(nèi)家庭洗碗機(jī)擁有率從現(xiàn)在的0.5%提升到5%,第二個階段達(dá)到10%。

              眾廚電大鱷顯然也注意到上述痛點(diǎn),并一致認(rèn)為洗碗機(jī)在國內(nèi)要普及必須從研發(fā)、設(shè)計、安裝、售后等方面全面實(shí)施本土化運(yùn)作。針對“洗不干凈”痛點(diǎn),美的洗碗機(jī)市場部賀建說,公司通過改變洗碗程序和噴洗結(jié)構(gòu)做了升級優(yōu)化,比如先用高溫將油脂融解后才開始沖洗等等。而除了一致關(guān)注提升洗凈度之外,針對安裝痛點(diǎn),各巨頭所走路線也略有不同。

              比如,老板電器針對廚房面積小的問題,研發(fā)各種嵌入式小體積洗碗機(jī),甚至提供定制機(jī)制;方太則主要開發(fā)利用洗菜盆下面空間安裝的“水槽式”洗碗機(jī);美的方面則針對不同消費(fèi)家庭推出多種方案,開發(fā)的產(chǎn)品包括嵌入式、水槽式、獨(dú)立式等等,此外還推出了免安裝產(chǎn)品,盡量避免對廚房、水管等進(jìn)行改造。

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