近日，廚電企業(yè)的一系列財(cái)報(bào)無疑成為了行業(yè)焦點(diǎn)。老板、華帝、萬家樂等一批廚電企業(yè)公布2016年中財(cái)報(bào)，從數(shù)據(jù)來看，老板電器上半年4.23億元凈利潤、同比增長近四成的驕人成績十分惹眼;蘇泊爾上半年凈利潤4.7億元、華帝一季度扭虧為盈等一系列好消息也引起行業(yè)熱議。一時(shí)間，關(guān)于廚電行業(yè)一線品牌、龍頭企業(yè)之爭的討論比比皆是。而上半年集成灶也在行業(yè)內(nèi)掀起一陣“血雨腥風(fēng)”，火星人作為唯一一家入選集成灶的企業(yè)，成功入選央視《工匠精神》紀(jì)錄片的拍攝;科太郎、火星人松雅同期銷售額均呈現(xiàn)爆炸式增長。“豪門”傳統(tǒng)廚電企業(yè)與“新貴”集成灶企業(yè)，究竟誰更能夠在廚電行業(yè)玩得“風(fēng)生水起”?
產(chǎn)品轉(zhuǎn)型，究竟誰才是一體化廚電?
傳統(tǒng)三件套走向嵌入式一體化廚電
所謂廚房傳統(tǒng)三件套，是指油煙機(jī)、灶具和消毒柜。盡管隨著集成灶這一新元素的出現(xiàn)，已經(jīng)慢慢打破三件套“一統(tǒng)天下”的局面，但仍有許多人在采購廚電時(shí)選擇購買傳統(tǒng)的廚房三件套。而隨著嵌入式家電概念的引入，這種將櫥柜、操作臺(tái)與油煙機(jī)、灶具等電器整合的設(shè)計(jì)理念，得到越來越多消費(fèi)者的認(rèn)同，從功能設(shè)置、設(shè)計(jì)風(fēng)格上，尤其受中高端消費(fèi)人群青睞。從中怡康數(shù)據(jù)看來，老板電器近年來將嵌入式微波爐、嵌入式電烤箱、嵌入式蒸汽爐等嵌入式廚房家電作為新的業(yè)績?cè)鲩L切入點(diǎn)。據(jù)中怡康零售監(jiān)測(cè)報(bào)告顯示，截至2016年6月底，在銷售額上，分別實(shí)現(xiàn)了 71.25%、78.45%、 65.30%的增長，嵌入式產(chǎn)品也將有望成為老板電器新的業(yè)績支柱。
無獨(dú)有偶，除了老板親身引領(lǐng)行業(yè)進(jìn)入“隱形”時(shí)代，主流品牌方太也在該領(lǐng)域持續(xù)發(fā)力。在今年3月開幕的中國家電及電子消費(fèi)博覽會(huì)上，方太推出行業(yè)內(nèi)智能嵌入式一體化廚電的智領(lǐng)套系廚電產(chǎn)品，將吸油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⑾竟瘛⑾赐霗C(jī)、蒸箱、烤箱、微波爐“融合為一”，不僅將“一體化”發(fā)揮到極致，同時(shí)使單品智能化向系統(tǒng)智能化邁進(jìn)一大步。
集成灶：一體化新形式
成套電器的消費(fèi)需求在不斷提升，雖然嵌入式家電安裝尺寸模數(shù)的標(biāo)準(zhǔn)(GB/T 18884)目前已處于送審階段，而從產(chǎn)品本身來說，產(chǎn)品選擇范圍小、廚房一體化裝修難、價(jià)格不菲等因素都對(duì)嵌入式廚房的普及帶來一定的阻力。不論是應(yīng)運(yùn)而生，還是水到渠成，集成灶在逐漸侵蝕廚電的市場(chǎng)份額。在產(chǎn)品功能性上，
集成灶將吸油煙機(jī)、燃?xì)庠�、消毒柜、�?chǔ)藏柜、微晶灶、電磁爐等多種功能融為一體，從外觀上做到真正的“一體化”，集成灶不僅在抽油煙洗凈率上占據(jù)不可比擬的優(yōu)勢(shì)，同時(shí)考慮到清潔問題，在“一體化”的前提下，對(duì)單獨(dú)模塊的分解與應(yīng)用也在尋求更多的模式。
正如松雅集成灶于2016年推出的新品——惠雅系列，一款行業(yè)首創(chuàng)分體式臺(tái)面的模塊化集成灶，將一體化機(jī)身設(shè)計(jì)為“各個(gè)功能部件可自由拆卸的模塊”，不僅解決了安裝、清潔、維修等難題，同時(shí)實(shí)現(xiàn)每個(gè)“模塊”功能的利用最大化。
價(jià)格決定需求 從定位出發(fā)各司其職
在集成灶分產(chǎn)品性能超越傳統(tǒng)三件套時(shí)，為什么各位廚電大佬遲遲不進(jìn)入該行業(yè)分支，甚至有些企業(yè)明確表示，絕對(duì)不做集成灶?品牌認(rèn)知、“家族企業(yè)”、產(chǎn)品屬性沖突固然是原因，但歸根結(jié)底，源于利潤。
如果消費(fèi)者采購傳統(tǒng)的歐式分機(jī)，需要單個(gè)產(chǎn)品付費(fèi)，但換成集成灶合三為一，甚至附帶如智能化、儲(chǔ)物等多種功能，消費(fèi)者可以用更少的錢換取更多的產(chǎn)品功能。集成灶功能強(qiáng)大且節(jié)省空間，但與之配套的櫥柜空間也會(huì)相應(yīng)減少，臺(tái)面、柜體甚至吊柜的面積減少，勢(shì)必將對(duì)櫥柜企業(yè)的利益造成直接影響�；趦r(jià)格、外觀、功能等多種因素，傳統(tǒng)三件套和新貴集成灶之間的定位發(fā)生明顯差異。
依據(jù)各大廚電企業(yè)財(cái)報(bào)的相關(guān)說明，除了得益于一二線房地產(chǎn)市場(chǎng)回暖的拉動(dòng)作用，城鎮(zhèn)化腳步加快、低端山寨產(chǎn)品的清退等因素都為廚電帶來了更多商機(jī)。定位于中高端市場(chǎng)的歐式分體傳統(tǒng)廚電，功能雖單一，但在產(chǎn)品風(fēng)格及占地上可以相應(yīng)匹配更多裝修風(fēng)格，無論是第一次，還是二次裝修的消費(fèi)者，都可以任意選擇;但集成灶更多的是面向初次裝修的中低端消費(fèi)者，在裝修初期就從設(shè)計(jì)與安裝上考慮到與櫥柜的匹配度，而對(duì)于二次裝修的消費(fèi)者需要更新?lián)Q代，則要重新購置一套整體櫥柜，反倒會(huì)增加更多的費(fèi)用。
渠道之爭、搶占市場(chǎng) 誰會(huì)更快?
在廚電行業(yè)領(lǐng)跑整體家電市場(chǎng)大盤上，一方面，綜合家電品牌紛紛加大廚電領(lǐng)域投入;另一方面，專業(yè)廚電企業(yè)也力求轉(zhuǎn)型，搶占高端市場(chǎng)份額;而另一側(cè)，集成灶行業(yè)的迅速崛起，成為廚電行業(yè)一股不可忽視的新勢(shì)力。多股勢(shì)力暗戰(zhàn)激烈，交鋒之地的優(yōu)勝劣汰不僅從一二線城市延伸至三四線城市，電商平臺(tái)的生存競爭也在持續(xù)變化。
雖然傳統(tǒng)廚電企業(yè)已牢牢占據(jù)一二線市場(chǎng)的主導(dǎo)地位，但隨著城鎮(zhèn)化水平的提升、縣級(jí)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶動(dòng)家庭裝修、家居消費(fèi)的需求等因素，讓尚未飽和的三四線市場(chǎng)蘊(yùn)含了無限商機(jī)。老板電器自2013年，就在全國實(shí)施“千人合伙人計(jì)劃”，此計(jì)劃的根本目的在于進(jìn)行經(jīng)營區(qū)域的拆分，劃出一定經(jīng)驗(yàn)區(qū)域成立合資公司，共同經(jīng)營新興細(xì)分市場(chǎng)，從而加速完成渠道下沉。雖然傳統(tǒng)廚電企業(yè)占據(jù)一二線城市主導(dǎo)地位、謀求三四線城市的全面覆蓋，同時(shí)常年“霸占”電商平臺(tái)榜單前幾位，但集成灶仍舊不甘示弱。
這個(gè)擁有十多年歷史的行業(yè)分支，從興起到發(fā)力，雖然目前市場(chǎng)占有率不高、行業(yè)集中度低，但品牌卻在不斷聚合。從2016年中國建博會(huì)(廣州)A區(qū)的情況來看，松雅、科太郎、億田、火星人、火星一號(hào)為代表的集成灶企業(yè)聚集在A區(qū)3.2館。集成灶企業(yè)整體關(guān)注安全性、功能性的共識(shí)也收獲了不少消費(fèi)者的青睞，相信未來聚合效應(yīng)還將不斷放大。在渠道表現(xiàn)上，在今年的天貓618，火星人天貓旗艦店表現(xiàn)穩(wěn)健，排名位列方太、老板、美的、華帝、西門子之后海爾之前，給專賣店帶去1200單的銷量;截至五月底，板川集成灶在2016年已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了150家加盟店的落地，完成了年度300家加盟店的50%;而億田集成灶副總經(jīng)理?xiàng)罟獗硎荆涸谀壳靶袠I(yè)內(nèi)還沒有企業(yè)真正地進(jìn)軍或入駐家電賣場(chǎng)渠道時(shí)，億田要做第一家!“我們希望未來億田的渠道會(huì)形成家具建材賣場(chǎng)、家電渠道、電商渠道、社區(qū)服務(wù)店以及電視購物渠道于一體的多元渠道生態(tài)圈。”
嵌入式廚電與整體櫥柜的有機(jī)整合，讓廚房電器進(jìn)入“隱形”時(shí)代;而以科太郎、億田、火星人、奧普、潮邦等為首的集成灶行業(yè)，以爆發(fā)式的增長、大躍進(jìn)式的招商速度也令同行艷羨不已。這個(gè)被行業(yè)預(yù)計(jì)的下一個(gè)達(dá)千億級(jí)的廚電市場(chǎng)，經(jīng)過愈演愈烈的洗牌之爭，行業(yè)集中度的進(jìn)一步提升，哪些企業(yè)將占據(jù)一線品牌之位?
