隨著我國經濟的發展，人們生活水平的提高，生活方式和消費結構的改變，焙烤食品以其易于攜帶、方便快捷、時尚等特點越來越成為消費者青睞，人們外出旅游休閑活動的增多，都為焙烤廚電產業的發展帶來了前所未有的機會，其中面包機以其獨特的產品優勢為廣大消費者帶來了與眾不同的產品體驗。
“面包機屬于西式小家電，對中國市場來說是舶來品。它作為必備的廚房電器被西方家庭廣泛接受和使用，因此，出口市場是多數中國面包機企業的業務重點。”廣東東菱電器有限公司營銷管理部部長羅云升曾表示。對于歐美家庭來說，面包是日常生活中不可或缺的食品，面包機的出現給習慣食用面包的歐美消費者帶來極大便利，中國家庭在時代變遷中也逐步感受著全球一體化所帶來的廚電產品共融。
誠然，面包是外國人早餐常吃的食品，而中國人早餐習慣也就是油條豆腐腦，東西方的用餐差異也就造就了二者廚電產品的不一致性。 不過，伴隨著東西方生活方式的不斷融合，越來越多的中國家庭也開始享受西方的用餐習慣，面包機在中國也逐步流行開來，目前很多家庭都備有一臺面包機，不時為家庭換換口味，尤其是年輕家庭對于面包機的鐘愛更為明顯。
據了解，中國是全球最大的家電制造基地，中國生產的面包機出口世界各地。現階段，國內面包機產業初具規模，廣東東菱電器有限公司、北美電器、美的集團、浙江蘇泊爾股份有限公司和大連家寶電器有限公司等是面包機主要生產企業。日前，2016年全球面包機十大品牌排行榜新鮮出爐，北美電器ACA、美的、松下Panasonic分別占據面包機品牌前三名。值得一提的是，前十名榜單中，中國面包機品牌有6家上榜，這也為中國面包機企業們的發展起到了強大的“助推器”作用。
早在2012年，中國面包機市場就被業內人士稱為“繼豆漿機產業發展的下一爆發點”，然而時至今日，面包機市場的發展似乎還未爆起來?主要的原因一方面在于國內的面包機市場尚處于培育期向發展期過渡的階段，市場空間還未充分顯現;另一方面是因為面包機是一項技術含量較高的產品，具有相當的進入門檻，對生產企業產品研發能力和服務支持體系都有較高的要求。這兩大關就成為了中國面包機品牌發展必須要突破的，然而短時間內，并不能有較為明顯的銷售點。
在如此的態勢之下，中國的廚電大佬們也是在不斷的尋找契機來實現產業的革新，其中不少業內人士表示，美的是面包機行業后起之秀，雖然起步較晚，但發展速度很快。從十大面包機品牌排名來看，美的后勁十足，有望引領中國面包機產業大跨步發展。
事實上，隨著市場發展，面包機行業格局也在發生變化。從早期簡單功能的面包機到如今功能多樣且高技術含量覆蓋的面包機面市，中國面包機作為中高端產品，也在黑暗中也逐步前行。如今，中高端小家電產品的異軍突起，也為面包機市場的蓬勃發展提供了可能。
有業內人士就表示：“現在市場并不十分樂觀，但高端小家電逆市而起，也給我們創造了機會。”長期以來，我國小家電在中低檔位徘徊不前，新科技的引進和應用程度不高，造成了產品質量不穩定。而國外小家電憑借功能強大、質量優良、售后服務完善等在市場銷售一直十分紅火。“這同時也是國產品牌的機會，只要引進先進技術、保證產品品質，小家電的市場會越來越可觀。”當然，對于面包機產業的發展也是如此。
寫在最后：時下，面包機市場雖還未全面爆發，但未來發展前景依舊可觀，而在全球面包機品牌發展還未實現更為激烈的搶食態勢之下，新的創業者有望在這一領域實現華麗轉身。
