隨著時(shí)代的發(fā)展，傳統(tǒng)的生活方式正在一點(diǎn)點(diǎn)流逝，智能化家居生活到來，越來越多的廚電企業(yè)開始在產(chǎn)品智能研發(fā)上發(fā)力。2015年的數(shù)據(jù)顯示，廚房、衛(wèi)浴電器一年國內(nèi)市場的銷售總額已超過1000億元。加上智能化的前景，所以許多企業(yè)躍躍欲試，包括互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)都紛紛搶占這一市場，然而市場反響卻不盡人意，廚房電器陷入智能化“怪圈”。
近幾年，廚電市場上的智能產(chǎn)品五花八門，其智能技術(shù)也是各有千秋，但總體上來說“徒有其表”。這些產(chǎn)品中，雖然技術(shù)不同，智能二字的體現(xiàn)也不同，但均被稱為“智能”，這反映出一點(diǎn)，那就是各廠商對于智能廚房的理解不同。自從智能家居火遍大江南北，便吸引了眾多傳統(tǒng)行業(yè)巨頭、互聯(lián)網(wǎng)新貴、創(chuàng)業(yè)者、投資者的目光。例如2016全球移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)上，被人稱為“黑科技產(chǎn)品”的實(shí)力代表作小米電飯煲亮瞎了觀眾的眼。據(jù)悉，這款電飯煲可以根據(jù)大米品種、品牌、種植條件來匹配煮飯方案的電飯煲，簡直智能到不能再智能。
電飯煲售價(jià)近千元，宣稱可與3000以上產(chǎn)品相媲美的小米大肆宣傳自己的壓力IH技術(shù)。然而國內(nèi)某知名電飯煲品牌在5年前就推出過壓力IH電飯煲，只是因?yàn)閴毫H電飯煲價(jià)格比較高，市場接受度不太好，市面上銷售的壓力IH電飯煲并不多，消費(fèi)者對此也不太了解。可實(shí)際上，IH壓力電磁加熱早在日本已不是什么新鮮科技，是日本電飯煲的通用技術(shù)。
隨著智能家居的火熱，廚電行業(yè)的智能化過程中，很多企業(yè)為了搶占市場先機(jī)變得浮躁，急急忙忙跟風(fēng)推出所謂的智能產(chǎn)品，一時(shí)間打著智能如何好，產(chǎn)品如何顛覆用戶體驗(yàn)旗號的產(chǎn)品遍地生花，但縱觀市場，真正圍繞用戶需求生產(chǎn)的產(chǎn)品寥寥無幾，普遍是狂轟亂炸后被冠以“偽智能”后便悄無聲息。
當(dāng)下，廚房智能化與整個(gè)智能家居市場一樣沒有標(biāo)準(zhǔn)化，不同品牌的產(chǎn)品無法實(shí)現(xiàn)互聯(lián)互通的局面。九陽在去年提出智能廚房概念，推出“愛下廚”APP，消費(fèi)者通過手機(jī)就可以遠(yuǎn)程操控和連接九陽智能破壁原漿機(jī)等多款智能產(chǎn)品。眾所周知九陽最知名的產(chǎn)品則是豆?jié){機(jī)，恰巧消費(fèi)者購買了小米電飯煲，那么消費(fèi)者就需要在手機(jī)上安裝兩個(gè)APP才能實(shí)現(xiàn)智能化，智能卻變成了手機(jī)終端的負(fù)重。這些繁雜的登錄、退出操作，讓消費(fèi)者很無奈，無論是從需求上來說還是從產(chǎn)品體驗(yàn)上來講，是一大弊端。
廚房智能化產(chǎn)品五花八門，但唯一相同的一點(diǎn)就是價(jià)格偏高。Vessyl是一款發(fā)跡于Kickstarter眾籌平臺的智能水杯價(jià)格，唯一功能則是檢測杯中飲品的熱量，然而卻需要支付199美元(約合人民幣1288元);TheHug是一款提醒用戶每天多喝水的智能水瓶約合人民幣382元;PrepPad是一款廚房稱重器/菜板二合一產(chǎn)品約合人民幣971元等等。消費(fèi)者對于產(chǎn)品最為關(guān)注的是價(jià)格問題，如此昂貴的廚房用品可非一般消費(fèi)者青睞的。
縱觀“怪圈”，智能廚房最后能不能取得長足發(fā)展，歸根到底還是取決于消費(fèi)者。而從消費(fèi)者的角度來說，要想他們給予支持，首先生產(chǎn)滿足消費(fèi)者需求的產(chǎn)品才能硬道理。所有的智能化都該是以滿足用戶需求為前提的，否則就是偽智能，是沒有意義的。過去，消費(fèi)者更為關(guān)注產(chǎn)品用途，當(dāng)前對產(chǎn)品的舒適度的需求日益明顯。此外，智能化固然讓廣大消費(fèi)者為之心動(dòng)，但目前智能廚電產(chǎn)品價(jià)格居高不下，普通大眾想要購買還是心有余而力不足。對于進(jìn)軍智能家居的廚電企業(yè)來說，要想在這條擁擠的羅馬大道上擁有一席之地，就要不斷挖掘消費(fèi)者多元化的需求，并在技術(shù)上給予支持，只有這樣企業(yè)才能領(lǐng)先于市場，并獲得廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，最終才能被市場認(rèn)可，在智能家居市場站穩(wěn)腳跟。
