“今年，‘億田’‘帥豐’的銷售額都有望超過5億元。”嵊州市廚具行業協會秘書長張曉鐘在接受記者采訪時興奮地說。
一直以來，“廚具之都”嵊州名氣不小，行業規模龐大，可行業內排名靠前的“方太”“老板”等品牌都非“嵊州籍”。“為他人作嫁衣”成了嵊州廚具的行業之痛。
痛定思痛。一場變革在嵊州廚具行業悄然展開。政府引導，企業投入，抓住機遇，如今的嵊州廚具正在“點火”騰飛。
小散弱，“量大”的嵊州廚具“質”很尷尬
嵊州廚具“資格”有多老?從上世紀80年代發展至今，嵊州廚具已走過30多年。國內最早的嵌入式灶具就是在這里誕生的。嵊州出產“歐式油煙機”時，“方太”“老板”等品牌尚“牙牙學語”，還在做傳統的中式廚具。2005年，嵊州被命名為“廚具之都”，全國僅此一地。
然而，“老資格”的嵊州廚具沒能孕育出明星企業。國內兩大廚具品牌——“方太”和“老板”都不是“嵊州籍”。一個“方太”，年銷售額就是幾十個億。而嵊州廚具行業近200家企業，沒有一家企業的年銷售額做到5億元，去年銷售上億的也僅有七八家。
是“嵊州廚具”的技術研發能力不行嗎?“‘方太’‘老板’都從嵊州購買廚具配件、模具，國內外許多品牌企業，也把制造基地設在嵊州。如果技術研發能力不行，人家還會看上你嗎?”張曉鐘說。
那么，是什么原因導致“嵊州廚具”淪落到“為他人作嫁衣”?
張曉鐘認為，長久以來，嵊州“小富即安”的地域文化，讓企業安于現狀，讓行業痛失機遇。最早生產嵌入式灶具的“雙發”，后來顯赫一時的“普田”，都曾經風光無限�？蛇@樣的明星企業，卻“小富即安”，沒能把握住先發優勢，在競爭大潮中很快被趕超、被淹沒。
嵊州的老百姓相對富足，不少企業家以沒有銀行借款為榮。“沒有借貸，一方面說明當時企業發展勢頭不錯，但另一方面也暴露出了企業家不懂得借力發力。”張曉鐘說。
爭創扶，引導企業家摒棄“跑龍套”思維
嵊州廚具真的甘心一直貼牌生產、一直當配角嗎?一組數據給予了有力的否定!
通過三年變革、發展，嵊州廚具行業已形成了100億元的產業規模，占該市地區生產總值(GDP)四分之一。2015年，廚具行業銷售增長達9%，稅收增長26%，在嵊州十大工業行業中分別位居第一和第二�！ �
嵊州市經信局有關負責人告訴記者，品牌影響力曾經是嵊州廚具行業的短板，消磨著企業家做大做強的信心。為此，該市先后出臺《嵊州市工業行業區域品牌建設實施方案》、《嵊州市廚具品牌建設實施方案》、《嵊州市廚具行業質量振興行動方案》等多項扶持政策。市財政每年拿出2000萬元作為廚具品牌建設的專項扶持資金，其中1000萬元用于區域品牌廣告宣傳，1000萬元用于鼓勵企業爭創名品名牌、馳名商標，爭創各級政府(市長)質量獎，參與國家標準、行業標準和聯盟標準制訂等獎勵。
2015年3月，嵊州聯合中國五金制品協會在北京釣魚臺國賓館舉辦了2015中國集成灶產業發展高峰論壇暨嵊州集成灶品牌推介會。時隔不久，又在上海成功舉辦了品牌推介會。
在政府的引導和支持下，企業家“小富即安”的心態變了。這幾年，“億田”“帥豐”“美多”等一批廚具企業紛紛在央視等全國性主流媒體上打廣告，年投入宣傳費用超過千萬元。先后簽約了鄧超、林志穎、海青、陳好、黃圣依、蔣雯麗等影視明星代言，擴大嵊州廚具的知曉度和品牌影響力。“我們公司今年預列了7000萬元的宣傳費用，啟動了全國52列高鐵和十大機場品牌廣告，同時在央視、其他省臺、互聯網新媒體密集投放廣告，形成立體品牌攻勢。”浙江億田電器有限公司相關負責人告訴記者。
“這三年來，企業家的心態明顯改變了。”張曉鐘感慨，外部競爭的壓力、政府積極扶持的動力，讓廚具企業家們逐漸摒棄“跑龍套”思維，你追我趕，“點火”騰飛。
集成灶，或能成就嵊州廚具“下一站天后”
進入2016年，浙江帥豐電器有限公司搬入了4萬余平方米的新廠區。公司對生產線進行了整合提升，實現制造工藝、整機裝配和倉儲物流的高度自動化。提升后，公司的年生產能力達到20萬臺。
董事長商若云在接受記者采訪時說，自1990年公司創辦以來，企業發展一直不溫不火。2005年，公司研發生產環保集成灶。短短數年，“帥豐”借助集成灶實現了跨越式發展，成為國內“側吸下排集成灶”銷量數一數二的企業，在全國擁有1500多家專賣店。
自第一代集成灶誕生后，嵊州不少企業經歷了排斥、觀望、小心試水后，轉而大手筆投入研發。到第二代集成灶成形后，產品無論在安全性、工藝性、功能性及相關技術指標上都達到國內領先水平。“嵊州產”集成灶迅速風靡全國，嵊州廚具企業也迅速壯大。
據了解，整個浙江只有嵊州和海寧在從事集成灶的生產，但海寧只有一家規模企業，而嵊州擁有上百家集成灶生產及配套企業，集成灶產量占全國總產量的65%以上。由于行業規模不同，兩地政府扶持力度也迥異，海寧的企業很羨慕嵊州的同行。
“兵強馬壯”的嵊州廚具，做強做大的意愿也越來越強。目前，嵊州已有4家廚具企業完成了股改，“劍指”資本市場。“我們的目標就是主板上市。”商若云說。作者：竺逸超 施展 馬哲鋒
