眾所周知，洗碗機(jī)在歐洲已有超過(guò)百年的歷史，據(jù)調(diào)查表明：洗碗機(jī)在世界上普及率為30%-40%，在發(fā)達(dá)國(guó)家更是高達(dá)70%-80%，西方對(duì)洗碗機(jī)的使用，就像我們家里洗衣機(jī)一樣普遍，而洗碗機(jī)在進(jìn)入中國(guó)的十幾年時(shí)間里，普及率卻只有1%左右。為什么洗碗機(jī)在中西方有如此大差異，難道中國(guó)家庭真的不需要洗碗機(jī)嗎?
一、不符合中國(guó)一餐一洗的習(xí)慣
中國(guó)大多是三口之家，吃飯時(shí)每人一個(gè)碗、一雙筷子和一把勺子，每道菜一個(gè)盤(pán)子，因此餐具相對(duì)較少。而且，中國(guó)人有飯后洗碗的習(xí)慣，夫妻一方做飯一方洗碗已成常態(tài)，但如果把碗攢幾次一起洗，就變成多餐一洗，讓很多人心理接受不了。
來(lái)自湖南的錢(qián)小姐剛結(jié)婚不久，很愛(ài)干凈，結(jié)婚時(shí)添置了洗碗機(jī)。因?yàn)闅W式洗碗機(jī)容積較大，她覺(jué)得一餐一洗很浪費(fèi)水，因此每次吃完飯，她都要把沒(méi)洗的碗放洗碗機(jī)里攢著，等夠一次清洗的量再洗，這讓她心里很不舒服。“我是吃完飯就要洗碗的人，現(xiàn)在不用洗碗是輕松了，可碗不洗放著，總覺(jué)得事情沒(méi)做完，不踏實(shí)。況且沒(méi)洗的碗一放那么久，還不知滋生出什么稀奇古怪的微生物呢?”錢(qián)小姐說(shuō)。
二、洗碗時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，費(fèi)水費(fèi)電
中國(guó)人習(xí)慣飯后既洗碗，由于餐具較少，十幾分鐘便能洗好省時(shí)省水，充分體現(xiàn)出勤儉的傳統(tǒng)。而歐式洗碗機(jī)因?yàn)轶w量大，所以耗水嚴(yán)重(一般得10多升水)，同時(shí)功率設(shè)計(jì)得比較大，耗電也相對(duì)嚴(yán)重。對(duì)付中國(guó)人一日三餐的7-8個(gè)碗碟，簡(jiǎn)直就是“殺雞用牛刀”。而且，歐式洗碗機(jī)洗碗，即使碗很少也要一小時(shí)，所用時(shí)間及水電不會(huì)因?yàn)橥肷俣鴾p少，再加上長(zhǎng)久的等待，洗一次碗很不值得。
三、中國(guó)廚房偏小，洗碗機(jī)體積太大
中國(guó)廚房的特點(diǎn)是，房子再大廚房面積都相對(duì)較小，因此，小廚房在中國(guó)比比皆是。而中國(guó)廚房寸寸都有用，那點(diǎn)方寸之地早已被電飯煲、微波爐、電冰箱、電烤箱、消毒柜等廚電用品占據(jù)，很難再有空間安置大體積洗碗機(jī)。
四、安裝繁瑣需改水改電操作不便
西方蓋房子，通常會(huì)把廚房里放洗碗機(jī)的地方提前預(yù)留出來(lái)，上下水也是提前留好，所以買(mǎi)了洗碗機(jī)，只要裝上就行了。但在中國(guó)，大部分房子甚至是別墅，都沒(méi)有這種預(yù)留設(shè)計(jì)。而歐式洗碗機(jī)一般采取嵌入式設(shè)計(jì)，得改變水路電路，并且安裝在櫥柜下面(一般是在消毒柜位置)，放碗得蹲下去，操作得蹲下去，洗碗還得蹲下去。所以幾次后，很多人就將洗碗機(jī)當(dāng)作擺設(shè)了。
五、洗不干凈且水管易有異味
我國(guó)是以碗為主的國(guó)家，且碗盤(pán)式樣多而雜，凹度又大，與西方平底碗碟和刀叉有較大區(qū)別。而歐式洗碗機(jī)是為清洗西餐用的淺碟所設(shè)計(jì)，洗中國(guó)餐具很難到位。再有，西方人喜歡烘焙食物，中國(guó)人喜歡煎炒食物，煎炒食物會(huì)在盤(pán)碗中留下油膩膩的殘留及頑固污漬，歐式洗碗機(jī)很不容易清洗干凈。另外，歐式洗碗機(jī)一般安裝在櫥柜下面，出水口高于水槽，所以總有一段余水殘留在出水管里，久而久之便形成難聞的異味。
記者了解到，周先生家里早買(mǎi)了洗碗機(jī)，但卻被他放在一邊棄之不用了。問(wèn)到原因時(shí)，他說(shuō)：“家里的歐式洗碗機(jī)，用久了總有股怪味，后來(lái)才知道是洗碗機(jī)水管余留的水變質(zhì)產(chǎn)生的異味。畢竟碗是用來(lái)吃飯的，有這種異味在，對(duì)衛(wèi)生非常擔(dān)心，所以就再也不用了。”
由此種種，我們不難看出：中國(guó)人急需一款真正為中國(guó)廚房發(fā)明的洗碗機(jī)。
