從“藍韻北京、水墨大董”說起
這里原來是一座足球博物館的爛尾樓，閑置了五六年，院子里雜草叢生……如今，它是一處具有空間韻味的高端餐飲空間，設計師采用博物館的建筑設計概念，圍繞“藍韻北京、水墨大董”的設計定位，對空間布局進行了巧妙設計，空間中穿插著用現(xiàn)代手法表現(xiàn)出來的書法和水墨等傳統(tǒng)元素，再加上一些特定的藝術(shù)品、造型等營造的場景，使得大董的意境就像藝術(shù)空間一樣。空間布局流暢、自然，四周的玻璃窗上竹影婆娑，讓人仿佛坐在一片竹林中用餐，似乎能聽到風吹竹林發(fā)出的沙沙聲。
這就是建筑師出身卻一直在做室內(nèi)設計的北京市建筑裝飾設計院副院長、設計七所所長劉道華以及他的團隊完成的餐飲作品之一——北京大董烤鴨店(工體店)。
“一個好的設計師賣的是創(chuàng)意，而非勞動力”
“每一個作品都要有它的獨創(chuàng)性，而好的創(chuàng)意是很難出來的，可能需要很長時間的思考，這個過程是痛并快樂著的。”劉道華說，“而當你這個創(chuàng)意想出來了，你就會很快樂，實施起來也是快樂的。”他對此深有感觸，他做了十幾個大董烤鴨店分店的設計，每個店的設計都有其獨特的亮點。他經(jīng)常跟他的團隊強調(diào)，一個好的設計師或者作品，賣的是創(chuàng)意，而非勞動力。創(chuàng)意的來源需要長時間的積累，有了積累才有收獲。有些好的創(chuàng)意看似是意料之外，其實是情理之中的，是長時間的實踐嘗試和積累的結(jié)果。所以設計師要不斷地創(chuàng)新和嘗試，厚積而薄發(fā)。
“照明是實現(xiàn)意境的有效手段之一”
劉道華是建筑師出身，但近些年他除了主持建筑設計外，更多地是在做室內(nèi)設計項目。建筑師的專業(yè)基礎，讓他在空間的造型和整體把控方面更有優(yōu)勢。他強調(diào)，室內(nèi)設計是一個系統(tǒng)，包含空間、材質(zhì)、文化、照明和配飾等因素，缺一不可。空間是根本，也是基礎，是首先要做好的;材質(zhì)是依附于空間的，只注重色彩和材質(zhì)本身，和造價沒關系;文化是精神層面的，能給人帶來不一樣的感受和意味;最后的照明和配飾也很關鍵，空間是通過光來實現(xiàn)的，沒有光就沒有空間。這么看來，照明應該放在第一位，同時，很多空間的意境也是通過光和影來打造的。
在劉道華的設計作品中，有些作品的燈光設計是與專業(yè)的燈光設計團隊合作完成，但更多地是由自己的團隊來完成的。在他的意識里，他并沒有刻意地去強調(diào)和重視照明本身，但是在他設計的項目中，光和影的設計無處不在，這給整體空間增添了不少意境。
“把中國傳統(tǒng)文化融入現(xiàn)代設計中，才是傳承的精髓”
從最初的各種類型項目都做到慢慢地走向?qū)I(yè)化、有自己的風格和特色，劉道華和團隊成員們在一步步地轉(zhuǎn)變。開始的時候他們做過博物館、劇院、銀行、辦公樓等多種項目，近幾年，他們慢慢地偏向餐飲空間的專業(yè)設計。這幾年的積累，讓他們在餐飲空間的設計中形成了自己的特色和風格，令一些業(yè)主慕名而來。“他們看中的是我們作品中對文化的詮釋。”劉道華說，“這幾年我們走出了自己的設計路線：第一，是以餐飲、會所項目為主;第二，我們的設計注重中國傳統(tǒng)文化，中國文化底蘊很深，我們前二十年都在學習外國文化，現(xiàn)在國外的東西已經(jīng)學的差不多了。如果能把傳統(tǒng)文化融入到現(xiàn)代的先進設計中，這才是屬于我們中國的東西。”
傳承和運用傳統(tǒng)文化，并非是讓設計回到過去，劉道華強調(diào)：“我們的設計要符合當代人的審美和生活習慣，設計師如果想運用傳統(tǒng)的元素，是需要去挖掘和找出創(chuàng)意的。”比如他們在做《北京大董烤鴨店(工體店)》的時候，就是采取現(xiàn)代的影像、光影等方式，來表現(xiàn)水墨文化的元素。
近幾年，很多設計師也想走中國特色的設計之路，要把中國傳統(tǒng)文化運用到現(xiàn)代設計中去。雖然目前大家都處于摸索階段，還沒有形成一個完整的系統(tǒng)，但這已經(jīng)是一種不可避免的趨勢。
